混ぜそばみなみ

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こだわり

こだわりの麺

もちもち感を追及し、小麦は全て北海道産にこだわった特性の中太麺を仕様しています。一度食べたら忘れられないもちもち感をお楽しみ下さい!


こだわりの豚

脂身の少ない豚もも肉を、長時間かけて真空低温調理しています。しっとりと仕上げた独特のチャーシューの食感が混ぜそばにアクセントを加えます。


こだわりの丼

混ぜそばは使う丼も重要です。当店では、混ぜやすいように大きめの丼を使用しています。さらに麺が冷めないいよう必ず一つ一つの器をしっかりと温めてから盛り付けをするようにしています。







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